Første forsøk på godissushi
Noen av dere vet kanskje at jeg til daglig jobber med godteri. Noen har til og med fått med seg at jeg liker å finne ut av hva man kan bruke godteri til (sånn reint bortsett fra å spise det). En del har kanskje fått med seg at livet på Grünerløkka innebærer en sær trang til å spise sushi i tide og utide.
For en god stund siden fant jeg en bloggpost som forklarer hvordan man lager godterisushi. «Så genialt!» tenkte jeg, «dette må prøves!» – sikkert et par år seinere, i en helt annen leilighet og etter å stadig ha blitt linket til denne bloggen via en så stor haug venner og bekjente at jeg rett og slett ikke har greie på hvem som har prøvd å vise meg den lengre, bestemte jeg meg for å prøve. Jeg hadde en marshmallowspose som måtte brukes, og det er jo et fint eksperiment å finne ut av hvor mye jeg kan gjøre kun med produktkatalogen til jobben min hos Norsk Chokolade Import.
Mommyknows bruker noe som kalles Fruit Roll-ups. Det nærmeste jeg har funnet i butikkene våre er ting som Fini Roller og Rip Rolls, som jeg fant ut at fort ble litt vel tynne, men kan surres rundt i lag nedover. Roll-Ups er litt bredere plater, etter hva jeg har forstått, og blir dermed litt enklere å jobbe med. Det finnes visstnok måter å lage det selv på, men dette har jeg ikke prøvd. Produsenten av Rip Rolls har også belter i sortimentet sitt som er litt bredere enn Rip Rolls, men disse er ikke i noen kjedebutikker (enda, ihvertfall).
Til fyll brukte jeg Sour Scoox, men det finnes helt sikkert mye mer som kan brukes. Jeg bare tok det jeg hadde for hånden der og da. Tanken min var nok mest det at med så mye marshmallows, måtte det komme noe surt inn i blandingen og.
Rice Crispies har vært en utfordring å skaffe her til lands. De finnes i en stor multipack der du får to porsjonspakninger med Rice Crispies, og en haug andre pakker med ting du kommer til å la ligge og råtne i skapet (om du er som meg). Lykken i Nadialand var derfor stor da jeg var innom en Coop Mega-butikk og oppdaget at de har Rice Crispies i normale frokostblandingspakker der. Etter det er utfordringen bare å lære seg hvordan man gjør det! Oppskriften til Kellogg’s sier at margarin er en dårlig idè. «Sikkert ikke så farlig» sa jeg og sprutet på med flytende melange. Og ødela en batch i kjelen og slet veldig med å få til batch nummer to i mikroen. Jaja, det ble ihvertfall ikke noen kjøkkenkatastrofer med konsekvenser verdt å nevne, sånn som da jeg smeltet favorittstekespaden min. Neste gang blir det meierismør, så håper vi det funker bedre.
Det kan også hende ting funker bedre om jeg bruker fersk marshmallows, og ikke en som har ligget i skapet en evighet og sikkert har gått ut på dato (hva veit vel jeg? Jeg bare kjøper masse som ser godt ut og glemmer hva jeg skap bruke det til, jeg. Lukter det, blir det kastet). At Fini Roller Fantasia-rullen jeg hadde liggende også mest sannsynlig er fra tidenes morgen (evt rundt da jeg begynte i jobben min for drøyt to år sida) kan spille inn på at denne ikke likte å bli tvunget rundt den flotte makirullen jeg prøvde å få til. Dette fant med-Labyrinter Tor-Henrik en fin løsning på ved å rulle enda en plate Rice Crispies/Marshmallowsblanding rundt kunstverket. Resultatet? Det ble nok ikke det pene, imponerende mesterverket jeg hadde håpet på, men som et førsteforsøk er jeg nesten imponert. Det smakte ihvertfall godt.
Disclaimer: Jeg jobber hos Norsk Chokolade Import AS, et firma som importerer alt av produkter jeg har brukt her, unntatt Rice Crispies og Melange. Denne bloggposten er basert på mine fritidsinteresser, og er ikke bestilt av hverken medarbeidere, sjefer eller kunder av Norsk Chokolade Import AS. Jeg får ikke ekstra betalt eller noen ekstra goder av å skrive dette (for å være ærlig, gikk jeg ned på butikken for å kjøpe en pose av alt jeg har brukt her, unntatt marshmallowen for å være sikker på at alt er allment tilgjengelig). Hvert eneste ord her er skrevet og uttenkt av meg privat. Av godteri som er brukt har jeg valgt det jeg hadde for hånden i øyeblikket, som av relativt åpenbare grunner som regel er produkter bedriften jeg jobber i fører. Om du vil prøve andre ting, har jeg veldig lyst til å høre om resultatet.
